Nuestro Queso Curado de Oveja de Leche Cruda es una de las joyas de la corona de la tradición quesera. Elaborado con leche cruda de oveja, destaca por su sabor intenso, profundo y lleno de matices que sólo una curación lenta y natural puede ofrecer.

Con una maduración de 7 a 9 meses, este queso desarrolla una textura firme y compacta, acompañada de un bouquet aromático complejo y persistente. Cada bocado ofrece notas lácteas, recuerdos a frutos secos y un carácter rústico que refleja su elaboración artesanal.

Ideal para los paladares exigentes, marida a la perfección con vinos tintos de crianza, pan rústico o frutos secos.